火锅店一般多少点(火锅店一般多大面积)

火锅店一般多少点

前几天看一个电视剧,发现里面凡有男女主角吃饭的场景,一律都是火锅,看来编剧也钟爱吃火锅,大概觉得好吃的就得属火锅吧?大半夜的看得我老公也饿了,说要么明天去吃顿火锅?二话不说,第二天下班我们就直奔火锅店,找了一家以前没吃过的,看起来还挺受欢迎的火锅店。

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工作日不用等位,我们找了个位置坐下来,这是店堂环境,周围是暗的,只一盏灯照着火锅让你涮起来看得清楚。

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调料台每位是10元,有一点水果,和很多火锅调料自由搭配,选择挺多的,但也万变不离其宗,没什么特别的。

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我的蘸料碟:酱油、醋、芝麻油、菌菇酱、牛肉粒、香菜和小葱。没有一点辣酱。

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我们没有选择红油火锅,或者清油火锅,为了避免太油,另外选择了从来没有选择过的底料:青椒辣。白色的是原味骨汤,中间圆形锅里是菌汤,可以直接喝。这个锅底是59元。

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从来没有试过青椒辣锅底,上面飘浮着几枚新鲜的青辣椒,锅底捞起来是一些像碎碎的酸菜一样的底料,看不太出来是什么。接下来看看我们点的什么菜吧。

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第一盘上来的是这家店的招牌菜,毛肚,很多菜都有小份,唯有毛肚没有小份,68元一份,每桌必点,而且被告知不脆不要钱。看上去还是很大份的。

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说是下火锅涮6-8秒就够了。我先试试辣锅底。

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烫了8秒拿上来,咬一口真的非常脆,青椒锅底有一个好处是提上来的毛肚不会沾满一身红油,感觉吃得健康一点。

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在自己的蘸料里打个滚,入口清脆,太好吃了。

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再夹一片涮原汤锅底,不辣,也是一样的好吃。

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一盘毛肚大约有8大片,我们没等其它菜上来,已经一人4片把这一盘毛肚吃完了,一片接着一片,都没歇下来,作为当家菜,名副其实。

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等我们一盘毛肚吃完,第二盘荤菜黑鱼片上来了,这次我们没有叫鱼滑、虾滑,就是点了一盘黑鱼片,吃点原汁原味的食材,这鱼片是小份的,26元一份。

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接下来点的几份素菜都上来了,油面筋小份是6个,6元。

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魔芋丝小份是9元,我用来当主食吃的,吃火锅很容易吃过量,我们故意没有点碳水主食,用这魔芋丝代替了,看起来量挺小的。我有点担心够不够吃。

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蔬菜点了绿色蔬菜菠菜,小份10元,烫火锅菠菜也是比较传统的蔬菜了。

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木耳小份10元,可以多煮一会儿。

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最后还要来一份吃火锅必点的鲜鸭血,小份是11元。

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这样我们点的五样小菜红绿黑白黄各色都齐了。

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黑鱼片是切得比较厚的那种,不像水煮鱼片那么薄,烫至颜色变白就可以了,吃起来比较有嚼劲。

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黑色的鱼皮没有完全去干净,吃起来口感打折。

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吃火锅我最爱吃鸭血,鲜鸭血比超市买的盒装鸭血鲜嫩美味得多。

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一碟料汁蘸得淡了,又取了完全不同的一碟料汁来,有老干妈辣酱、牛肉辣酱、香菜、小葱和花生酱。去取蘸料的时候,看到几乎每桌上都有三、四盘红色的肉片,只有我们一盘也没有点,只有一盘毛肚代表了全部肉食。

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用来蘸魔芋丝吃,换一碟酱就是给自己换一种口味。

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喝一碗菌菇汤,有点淡,自己加点葱花、香菜和调料。

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最后是烫绿色的菠菜。

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一开始觉得我们点的不多,但是看到绿色菠菜汪在油油的蘸料里的时候,我已经吃不下了,外面吃火锅,无论如何比在家里的清淡晚餐摄入得多得多,还是少吃为妙啊。

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最后的账单,一盘毛肚一盘黑鱼片,5份小菜,一盘肉也没点,一共219元,柜台上的免费水果一律没拿,冰淇淋也没吃,大概很少人吃火锅吃得那么少吧,但是我们真的是吃饱了,还要溜达30分钟消消食再回家。

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出门的时候,服务员贴心地递上一篮薄荷糖,让大家清新口气。我也拿了一颗。如果你吃火锅,两个人吃这些够吗?

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