宁波火锅店加盟多少钱(加盟火锅店需要投资多少钱)

“常驻热搜的现在除了明星,还有明星的火锅店。”在又一明星火锅店“摊上事儿”引发大众关注后,某网友评论道。

日前,怂重庆火锅厂发文直指胡海泉开的灥喜锅杭州店抄袭,在门面、装修风格、摆设等多个方面与怂火锅存在雷同。

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胡海泉代言火锅店被指抄袭

怂火锅于2020年8月开业,灥喜锅杭州店则在2021年5月底开业,怂火锅是九毛九旗下品牌,灥喜锅运营主体是星盟造食(杭州)餐饮管理有限公司,艺人胡海泉间接持股,比例约为5.4%。

怂重庆火锅厂通过官方微信公众号发布了一条《致抄袭者灥喜锅》的声明文章,直指胡海泉开的灥喜锅就门店装潢、标语、菜品、服务等方面抄袭怂火锅。在文章中贴出的对比图可看出,两家火锅店同样采用灰色风格的墙面设计,并配以银色的墙面logo,同时,两家火锅店的杯架、冰淇淋机的设计和摆设都存在雷同。

两家的标语在某种程度上也颇为相似。比如,怂火锅的口号是“谁说下水是头牌,火锅就该多吃肉”,而灥喜锅是“火锅就要多吃肉”;怂火锅杯子上的标语是“你开心就好”,灥喜锅杯子上的标语是“拯救不开心”。怂火锅的禁烟标语是“工厂重地,抽烟抓去刷碗,不能吸烟”,灥喜锅的则是“工厂重地,抽烟抓去刷碗”。关于其他涉嫌抄袭的现象,声明中也罗列了出来。

怂火锅在声明中称,“在商业上,抄袭者基本没有好下场,请你们即刻停止抄袭!”“创作不是随意模仿,就拥有了灵魂!”目前,灥喜锅暂未回复。

律师表示,灥喜锅在某些方面确实与怂火锅雷同,但是否构成抄袭或者是构成侵权还需要法律来做判定。

明星餐饮店频出事

近年来,明星纷纷下场做起火锅生意,沙溢开了个辣叁成,黄晓明开了烧江南,关晓彤开了个天然呆……其中因为火锅行业入门门槛低,所以通常会作为明星跨界的首选。例如陈赫的贤和庄、薛之谦的上上签、贾玲的辣莊、郑凯的火凤祥,以及胡海泉灥喜锅等。

其中,郑恺的火凤样火锅品牌也曾深陷抄袭风波,去年7月,吼堂老火锅发文称艺人郑恺所开设的宁波火凤祥鲜货火锅的设计风格及装修方式涉嫌抄袭吼堂老火锅。同日,郑恺在微博发声称如有侵权,立即整改,绝不姑息。最终,郑凯代言的火凤祥品牌承认部分侵权事实,具体表现为涉事火凤祥门店主餐区棚顶的50块风格牌匾中的12块,在字样选择、颜色搭配等方面借鉴了吼堂老火锅店内陈设设计的思想和理念,火凤祥道歉并整改。

明星餐饮的口碑也似乎并不太行。贤合庄此前也有不少网友爆料吃出异物,某店的天花板甚至掉落砸中顾客。薛之谦的上上谦火锅餐具中被检出大肠菌群,包贝尔的辣庄火锅店则是以牛血冒充鸭血,也都在透支市场的信任度。

谁是被割的“韭菜”

因为明星效应,自带流量,因此明星品牌的发展速度非常快,尤其是加盟这一方面。公开资料显示,贤合庄2015年成立,2019开始快速扩张,仅用1年半时间,其加盟门店数超过700家;成立于去年7月的火凤祥火锅,已经拥有50余家加盟店,计划在2022年底门店数达到450家。

这些明星火锅店的加盟费用也远比传统火锅品牌贵,“普通的火锅连锁店加盟费在20万左右,而不少明星火锅店的加盟费用都在40万左右。”某餐饮业人士告诉记者,他曾想加盟火锅店,也调查过一些明星店的加盟费用,据他了解,火凤祥的加盟费在30-50万左右,贤合庄的加盟费在45万上下。

“但这些餐饮店往往只是挂了明星的招牌,明星几乎不会参与品牌管理和运营,这些都被专门的公司代理。”该业内人士说道。例如,贤合庄背后的操盘公司为四川至膳品牌管理有限公司也同时参与运营了其他明星的餐饮店,孙艺洲“灶门坎”、关晓彤的“天然呆”、黄晓明的“烧江南”等明星餐饮店的背后都有他的身影。

简单来说,明星餐饮是一次将明星流量与其他产业的嫁接变现。明星创业,为捞金亦或是真心想做品牌我们不知道,但对于加盟商和消费者来说,是否值得支持买单,还有待细细考量。

潇湘晨报记者 申潇轶