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南山脆爷串烧店

能涮肉,能撸串

30多种盘菜,50多种串

一串9毛撸到爽!

食材新鲜生猛,吃起来动静贼大

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泼辣的川妹子热情服务

海底捞我都不放在眼里~

脆爷是地道的四川爷们儿,性格爽朗干脆,从来说一不二!在南山开了家火锅店,食物跟他也是同一个脾气:干净爽脆!

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菜品丰富,选择超多。串串9毛一串,性价比杠杠的,分量也像脆爷的个性一样豪放,不为别的,就是想让你吃到扶墙出。

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中间涮肉,旁边烧烤。锅底和签签都只用一次,绝不回收;餐具高温消毒,无需烫洗,坐下即用。

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虽然成本颇高,但脆爷说为了客人吃得健康,自己良心过得去,晚上睡得香。

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无敌霸王脆,油碟标配

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唐家第一脆,“脆爷九式”之首的霸王脆肯定不能错过。

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万分期待地盼它上桌,服务员居然捧了一大碗干辣椒上来?这是什么操作?

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仔细翻翻才发现大有乾坤!新鲜生肠裹着辣椒面儿,下锅30秒,蘸着味碟,麻辣干香,一口一个脆!

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说到他们家的调料,脆爷可是非常自豪的!干碟油碟都是独家秘制。

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盛一碗蒜蓉、香葱、辣椒、芝麻,淋上香油,涮好的霸王脆一蘸,油香肉脆,完美搭配!

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爽口串串脆,干碟够味

唐家第二脆,低调地隐藏在串串中。脆鸡骨!小巧适口,入口弹脆;脆郡肝!细分为鸡、鸭、鸽三种,份份香脆有嚼劲,吃完感觉咬肌都发达了。

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“策马扬鞭”其实就是脆猪鞭啦~ 花狸觉得口感最好的就是它,吃在嘴里像咬到小鞭炮一样嘎嘣脆!蘸着干碟吃,爽口够味。

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还有各种香菜牛肉、薄荷牛肉、韭黄牛肉、仔姜牛肉的混搭!再挑剔的味蕾都能找到自己喜欢的那一串。

鹅肠毛肚脆,七上八下

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唐家第三脆,晶莹剔透的九尺鹅肠,不夸张地说,凑近点看都能映出你流口水的模样。

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新鲜空运的极品毛肚,上桌时仙气缭绕,赶紧掏出手机拍照,请朋友圈先吃!

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两者都遵循“七上八下”的涮法,烫至微卷即可捞起,口感才能保证清爽干脆,唇齿留香。

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除此之外,还有超多火锅盘菜,荤素搭配,样样齐全。

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别看脆爷风流倜傥,内心也是个温柔的人。硬菜做得赞,各种地道小食也照样玩儿得转!

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川味超浓的骰子糍粑,新鲜糯米粉打至黏稠,搓成一粒粒骰子形状,香酥面包糠里滚一道儿,再淋上甜蜜滚烫的红糖汁——

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入口绵密软糯,还能拉丝!糖汁微苦,而后迅速回甘,应该非常受老人和小朋友欢迎!

手工茴香小油条,喷香扑鼻,酥脆可口,蘸一点番茄酱,有一种小时候吃“手指饼”的错觉。

东方布丁,其实就是四川凉糕。吃完火锅挖上一口,清凉解腻。

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锅边馍馍,玉米粉加入蜂蜜,脆爷家的川妹子亲自为你烤制,在浓郁的火锅味中捕捉到一丝香甜气息,恨不得马上尝一口。

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海底捞曾以“有毒的服务”在业界一战成名,花狸想告诉你,和脆爷家的川妹子比起来,恐怕是有过之无不及。

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吃火锅时,川妹子总是勤快地为你的锅底加凉茶,好吃不上火,让你吃到最地道的四川味道。

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见我们吃得油光满面,川妹子又及时送来擦镜布,细致周到,让你吃得舒舒服服。

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就连随手烤的玉米馍馍都是爱你的形状呢!果真是贴心得不要不要的~

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脆爷想把成都的慢生活带给快节奏的深圳,把餐厅装潢得红红火火,生趣盎然,很有韵味。

红灯笼、白竹亭,随处可见的四川元素,让你一进门就秒变成都人。

唐三脆火锅串烧

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地址:深圳市南山区南山大道2039-29号桃苑公寓北座

营业时间:周一至周日 (早10:00—次日01:00)

订餐电话:0755-86717062