火锅店洗碗一个月工资多少(日本洗碗一个月工资多少)

“服务员月薪5000,都没人前来应聘,招人太难了!”

“奉劝大家不要想着来餐饮业创业,光是招人这个难题,你就得一年到头都头疼!”

“是啊,我的火锅店,本来计划30个人,结果现在只有15个人,两个人的活一个人干,很多员工都有意见了!”

“实在是太难了,食材价格不断上涨,房租上涨,现在员工真的不好招!”

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最近很多餐饮老板们在群里抱怨招人难,春节过后餐饮用工荒再现,对此有专家表示未来10年,餐饮业将长期严重缺人,特别是年轻的女性服务员,将会是最急缺的人员,专家还表示,未来10年餐饮业服务员待遇,有望向香港欧美日韩看齐,服务员月入过万将会是常态薪资标准。

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月薪5000招人难

餐饮业的“用工荒”其实自从2013年开始就已经涌现了出来,到了2021年春节之后变得更加严峻,2020年8月份,海底捞率先提升了员工薪资待遇,在北上广深一线城市,海底捞最低每个月服务员薪资5300元,在赣州惠州等三四线城市,每个月最低薪资3800元。

比之前上调了800元,据悉本次调薪是因为员工抱怨工资收入太低,导致员工流失率太高,如今很多品牌餐饮店,普通服务员在北上广深的薪资水平都已经达到了5000元左右。

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虽然工资提高了,但是面对北上广深不断上涨的物价水平,5000元的薪资对于求职者而言吸引力并不够,特别是对于又苦又累的餐饮业而言,00后的年轻人不愿意干,90后又看不上,80后根本就不会去从事。

春节过后,招人难的现象成为了餐饮业的普遍现象,几乎每个餐饮店都面临这个大难题。

火锅店老板孙健说道:“现在我们店洗碗工都5000一个月了,但是还是没人前来应聘,前天有两个人干了半天就跑了,说太累了不适合!”

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未来10年,服务员月入过万

餐饮业面临用工荒的现象,最后只能通过不断地调整薪资待遇来实现招人的目的,严重缺人的餐饮业,在未来的10年,将会像日韩欧美等地区一样,服务员收入将会月入过万。

在日韩欧美地区,餐饮业员工收入,除了本身的工资收入之外,客人给的小费往往比本身的工资收入还更高,就连香港在2010年的时候,一个普通的洗碗工月薪就已经过万元了,澳门的餐馆服务员一个月薪资也是破万元。

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而国内一线的物价水平,已经跟澳门香港类似了,随着年轻人越来越不愿意干餐饮,随着年轻人学历文化的不断上升,最后只能通过上涨薪资这一条途径来解决餐饮业的缺人难题。

在人们的固观念里,一直认为服务员,厨师,洗碗工、保洁工,是一个低端的职业,受人歧视的职业,没有人愿意让自己的小孩去干服务员端盘子这样的活计,也没有人愿意去给被人洗碗、擦桌子、搞卫生,但是餐饮业却恰恰需要这样的人。

最后便是服务员、厨师、洗碗工、保洁工变得奇货可居,最后从事的人越来越少,薪资待遇便越来越高,按照目前的通货膨胀,在10年内服务员的收入待遇月入过万将会提前实现。

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