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鱼嘴镇火锅店多少家地址

深圳很少见的鱼火锅专门店

传说是2100年前南越国部族开的

店里吃的一切都是鱼

整条鱼只有4块的鱼划水

经常断货的三角峰和黄辣丁

但身子不要,专吃头

鱼嘴镇火锅店多少家地址

1

深圳少见的鱼火锅专门店

深圳火锅店很多,但专门吃鱼的火锅却少见。而这家店,主打四川人最爱的麻辣鱼头锅。

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整家店都是鱼

店内店外都有鱼的踪影,门口停泊的渔船,头顶摇曳的鱼灯,仿佛跟随指引就能找到店里,有种寻宝的感觉。

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每层楼都有个大鱼缸,每天6点到店的鱼活蹦乱跳,新鲜看得见。

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定制的鱼头铜锅

这个铜制的鱼头锅,已经成了他家的标志,据说不拍一张照就白来了。

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吃鱼防护罩

为了防止锅底汤汁溅出来,每桌还有吃鱼防护罩,好贴心。

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2

分部位吃的花鲢鱼头

招牌花鲢鱼头是这里的每一桌都必点的!全部来自四川鹧鸪山水库,每天早上6点,直接送到店里!

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现捞现杀,吃得新鲜

有3种鱼头可以选,都按斤算的,懂吃的只会挑净鱼头。一下单,后厨立刻捞起来现宰。

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只要鱼头,吃得刁钻

店里有规矩:只取鱼头,身子全不要。鱼头可是一条鱼的精华,以前都是长辈吃或者留给客人的,小孩子碰都不能碰。

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不同部位,吃得专业

一个鱼头全是精华,想吃得专业,要记住6个重要部位。

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①鱼嘴,会吃鱼的都抢着吻。

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②鱼脸肉,一条鱼里最珍贵的肉。

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③鱼云,很多餐厅都会偷掉。

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还有,夹鱼眼是宠爱的象征,鱼皮和鱼脑髓是鱼头爱好者绝不会放过的。

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3

一条鱼只有4块的鱼划水

像18岁一样的鱼划水,因为经常游动,是鱼身上最嫩滑的。一条鱼只有4块,特别珍贵哦!

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▲上桌还能看得见它在跳动

28元一斤,锅底有辣有不辣,如果选不辣的锅底,连宝宝都会能吃。

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4

要按时间吃的小鱼

俗话说:“钓鱼要钓大鱼,吃鱼要吃小鱼”,经常断货的三角峰,四川人都爱的黄辣丁,很少见的七星麻鱼这里都有。

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店里还贴心的做了吃鱼时间表,不同的鱼照着来涮就好了。

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三角峰经常卖断货,肉多鲜甜,一整条吃起来也够过瘾,一斤58元。

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黄辣丁是四川人最爱的河鲜之一,小小一条满身黄金甲,肉质细嫩,最佳口感是煮3分钟,焖3分钟。

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因身上有7个点而得名的七星麻鱼,在深圳很少见,就算在四川现在也很难钓到了。

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5

2100年前的火锅店

开在东园路上,店名就叫食鱼族。以四川古代南越国为背景,据说2100多年前就开始吃鱼了,店里还能看到部族的图腾。

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聚餐选这里也是不错的,除了包房,爱热闹的可以坐大厅,位置非常充足。

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温馨提示

1、凡到店消费,可优免停车费10元

2、有4个包房,人多聚餐无阻碍

3、吃鱼切勿心急,小心鱼刺

4、不知道涮多久的,找服务员

广告 | 食鱼族麻辣鱼头火锅

文案 | 魔王玉

摄影 | 喵喵