包含自己买房做火锅店多少钱的词条

现在火锅店真的是越来越多了,说实话,要比较味道的话,实际上都差不多,但是各个火锅店之间的生意却是天差地别,在成都有一家火锅店,半年就赚下60万,问起火锅店老板究竟使用了怎样的方法,她却说实际上秘密都藏在菜品里。

自己买房做火锅店多少钱

背景介绍

这家火锅店的老板是一位来自农村的妇女,姓胡,虽然在城里打了这么多年的工,但是依然没有钱买房,对这个城市也没有归属感,按照胡女士的说法,她也是在赌,要是赚钱了,那就可以真的在这里扎根了,但是要是赔本了,可能胡女士也没有想未来究竟要怎么办,毕竟开火锅店的钱大部分都是借的。

说实话,胡女士的想法很简单,就是做生意赚钱,但是显然在风险跟收益进行合理的取舍,这完全是将自己给暴露在了风口浪尖,现在火锅店这一行的场竞争极度激烈,每天都有火锅店倒闭,也有新的火锅店开张,所以像是胡女士这种不搞清楚状况就开店的,基本上90%都会倒闭。

那为什么胡女士的火锅店不仅没有倒闭反而在半年就赚了60万呢?主要还是她的运气好,刚好没事在网上看到了有关于火锅店的营销方法,反正价格也不贵,胡女士立刻就买了下来,里面有非常多的营销方法,胡女士选择了其中的几条。

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虽然说刚开始做的时候效果也一般,但是好在胡女士立刻做出相应的改变,很快火锅店的客流量就变大了,生意也在这时好了起来。

方法介绍

胡女士在赚钱以后又在网上买了一些营销方法,虽然其中一些方法看起来就是臆想的,但是也具有一定的意义,胡女士稍微将这些改一下,就成为了她自己独特的营销方法,我这里就给大家介绍一下其中简单的两招。

一、菜品打折,先到先得

虽然一直都在说“天上不会掉馅饼”,但是消费者大多数都还是心存侥幸的,认为自己一定是最幸运的那个,所以说只要让消费者看到一些便宜可以占,那么他们是一定会来的。

这就是营销的逻辑,所以火锅店推出的第一招就是告诉顾客,火锅店里的菜品从下午6点打折,每个小时打折力度就更大一些,直到火锅店的菜品全都卖完,先到先得。

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“思路决定出路”。这里举的活动(行业)案例只是老师很少一部分的方法。当自己找不到门道的时候可以多看看专栏中高手的玩法是怎样的,别人的经验就是你成功的阶梯!

按照规定,从6点开始,火锅店里的菜品都开始打9折,7点则打8折,8点打7折,如果是一般人的想法,一定会说等到菜品都打1折或者2折的时候再去消费,但是实际情况却并不是这样。

这个活动看起来对于顾客的优惠力度很大,毕竟打折没有极限,算一下从6点开始,那么12点的时候岂不是已经3折了,火锅店这样不会亏本吗?而且就算是不是3折,打5折,也就是顾客10点去火锅店消费,火锅店不会亏本吗?

并不会,因为这里面有一个逻辑,那就是顾客彼此之间是属于博弈的关系,为什么?因为菜品是有限的,简单地假设一下就知道了,顾客肯定是希望占便宜,而且便宜越大越好,但是由于菜品是有限的,所以顾客会想什么?顾客一定会想自己要是去晚了,没有菜品了怎么办?所以顾客一定会提前去火锅店。

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那么顾客一般会几点到火锅店消费呢?按照胡女士的说法,基本上在7点多钟的时候,是火锅店火爆的开始,从7点到10点,火锅店的菜品就会被卖光,所以说别人的火锅店可能要经营到很晚,但是胡女士的火锅店却很早就关门了,因为生意实在是太好了。

这个方法很妙吧,本来是顾客跟火锅店之间的某种博弈,最后却变成了顾客之间的博弈,而这样起到的效果也非常之大。

二、会员卡打8折

为了让顾客长久地在火锅店消费,火锅店还推出了另外一个活动,只要顾客花费200元就可以办理会员,享受8折优惠,而充值会员的200元在今后也可以被使用。

这个活动看起来平平无奇,但是如果将它跟第一个活动联系起来,那么就不一样了,很多顾客希望能够获得优惠,但是又觉得7点太晚了一些,而且人多太麻烦,所以为了图方便,不少人也会办理会员,这样他们在更早的时候就可以享受到优惠,不用跟其他的顾客竞争。

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经验总结

大家都在说实体店难做,那么就真的赚不到钱吗?肯定不是,实体店虽然说受到了互联网不少的冲击,但是必然是不可被替代的,只不过相对而言实体店行业竞争变大了,那些本身比较弱的实体店就会被淘汰。

所以说要了解做生意的逻辑,就能够在激烈的竞争浪潮中稳坐钓鱼船,类似的案例还有很多,不能一言概之,这里不再多列举火锅店更多的营销方法。如果有朋友感兴趣的话,可以去看看我的专栏,里面有更加详细跟全面的案例分析。