开串串香火锅店加盟多少钱(开个加盟火锅店多少钱)

某大专院校毕业的吴晓伟像其他同学一样,毕业后安安稳稳找了份设计师的工作,工资不高,但生活过的安逸,不出意外的话,他会留在这座城市结婚、生子、养老。两年后,吴晓伟变得不安分起来,因为同村的几个小伙伴都是当老板了,于是吴晓伟不顾家里的反对辞职回了农村老家。

开串串香火锅店加盟多少钱

串串香火锅

在农村的三个月里,吴晓伟考察了县城所有的餐饮店,发现串串火锅是个空白市场。因为县城里没有一家像样的串串火锅。于是他有了进一步的想法,干脆在县城繁华的地段找了一间门面,开一家串串店吧。

说干就干,吴晓伟拿着自己两年攒下的积蓄和大学城创业贷款,又向亲戚朋友借了一笔钱,开始筹备起了开店,为了节省费用,他没有加盟任何餐饮品牌,花了10000块钱找了家餐饮公司学了串串技术。

开串串香火锅店加盟多少钱

商业街区

他所在的县城有条繁华的商业街,每天晚上人流很多,吴晓伟盘下了一间商铺,原来这家商铺也是做餐饮的,在装修上省了不少钱,从布置串串火锅店到房租、设备、食材采购、招人,一共花费了近40万,还没来得及试餐就匆匆开业了。

开串串香火锅店加盟多少钱

网络图片

开业当天,吴晓伟做了消费68元送30元券的活动,因为开业时间选在周末,前来就餐的人很多,大部分都是周边的居民,当天业绩就达到了10000多。三天后,没有了活动,销售业绩下滑到了每天2000多,一个月后,每天销售1000就不到了,再后来,基本维持在每天几百块钱,有时候一桌都没有。

半年后,吴晓伟的串串火锅店一直亏损,每月的利润连房租都交不起了,没有办法只好贴出了转让信息,他也在总结原因:

1、创业有激情是好事,但是自己太鲁莽了,没有做好详尽的市场调研;

2、串串火锅技术是自己花钱学的,短短的几天也只能学个皮毛,没有经过试餐就匆匆开业,口味上面没有做好;

3、全靠周边的居民来消费,加上串串火锅本来消费周期就长;

这次开餐饮店对于吴晓伟来说,损失有点大,短短不到1年就变得负债累累。餐饮创业门槛虽然不高,但是没有几年的开店经验,想开成功也并非易事,口味、选址、营销缺一不可。农村是个广阔的天地,建议他先沉淀一段时间,然后在东山再起,可以这样做:

1、找个志同道合的合伙人一起创业,降低风险,有餐饮开店经验的最好;

2、合理测算成本,当租金成本高于总投资成本的30%以上的商铺不要考虑;

3、坚持;

最后希望在农村创业的人都能够成功。#扶贫达人在行动#