火锅店猪黄喉多少钱一份(火锅店黄喉多少克)

火锅店猪黄喉多少钱一份

Vol628

开业5.8折!! !

用搪瓷碟装,簸箕上菜、做正宗成都味

火爆全国的有拈头在福州开!新!店!啦!

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有拈头

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这家所到之处皆排队的有拈(nian)头市井火锅终于把魔爪伸向福州啦!完美复刻了80年代老成都的风貌,墙上带着川普的大字直接把我拉进了巷口热热闹闹的场景里。

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60+种的菜品应接不暇,单价最高不超过18元,物价一秒穿越回40年前。在有拈头,菜单拿到手,提笔只管钩!(双押)

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不上火的牛油锅底见过没!红油3斤+老鹰茶1.5L黄金比例调配出来的锅底,铺满了鸭血、卤鹌鹑蛋、卤香干…光是底料就能吃饱;还用老鹰茶做汤底,清热降火,解油腻。

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用簸箕上菜可是有拈头招牌性特色,每道菜放在藤条编制的簸箕上瞬间勾起我幼时回忆,一股淳朴的气息由内而外散发出来。

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用年代感超强的搪瓷碟装菜,别看碟小,分量刚刚好;用小碟子装既不会浪费,还能多点几道菜,让我铺满一桌都不在话下!

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来有拈头根本不用纠结点什么菜,店里专门定制了④款超级划算套餐,每个套餐还不带重样的,招牌菜基本都含在内。

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第一次来就从精品套餐1吃起吧!十二荤五素的超高性价比,放眼全福州还有谁?!脆爽毛肚、麻辣牛肉、澳洲肥牛、三秒黑鱼片…除去锅底人均也就40+!快带上小伙伴冲锋陷阵吧!!

进店必点这几道招牌

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完全不带任何私心推荐这道眉毛肉,一口能够鲜掉你的眉毛;取自猪身上极为珍贵的猪胛骨部分,因为形似眉毛,所以叫眉毛肉~在火锅店里也算是少见。

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薄薄的眉毛肉怎么煮都不会老,让它慢慢在老鹰茶锅底洗个牛油澡,鲜辣的汤汁裹满肉片,如此软嫩的口感我竟是头次吃到!?

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趁热在蘸料里滚一滚,眉毛肉吸收了红油和酱料,一口塞入嘴巴还会爆出麻辣鲜香的肉汁,试问这谁能顶得住啊!

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火锅三宝之一的牛黄喉,这绝不是一般的猪黄喉能比拟的!色泽莹白、厚实饱满、质地柔嫩有弹性…我此刻只想用尽世间全部的赞美来形容它!

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好的牛黄喉久煮不绵,还会越煮越脆,下锅涮熟后就足够入味了,弹牙爽脆的口感立马把我给征服,一吃停不下来!

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无毛肚,不火锅!来火锅店不点毛肚可是大损失;打着飞的来的脆毛肚每片巴掌般的大小,带着颗颗分明的毛刺、只有真正的新鲜货才做得到!

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给毛肚来个“七上八下”定律,烫到微微蜷曲,整片毛肚吸收了红油,恰到好处的爽脆感,嚼起来嘎吱嘎吱响,超带劲!

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能在嘴里放鞭炮?!不试一下,我还真没吃过这么新奇的海洋蔬菜,长得像海藻和海草结合体,口感绝对是大部分人都未体验过的。

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把握好涮的时间,一大把吃起来在嘴里噼里啪啦的,真的好像口腔里展开了一场烟花盛典!

这些经典菜也别错过

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火锅届的人气王!每天纯手工现打的虾滑,可以清晰地看见真材实料的鲜虾肉,这么实打实的份量不点上一份都说不过去。

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每一粒虾滑肉质扎实,又Q又嫩,口感十分弹牙,送入嘴里,鲜与辣同时在舌尖上萦绕,令人惊艳。

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牛肉里里外外360°无死角地裹上了辣椒面,光是看这外表都能感觉到的大汗淋漓,这一盘半个脸大的牛肉,真正能吃辣的朋友们快来挑战!

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放进红油锅里滚2分钟再夹起,辣椒更加紧紧地附在牛肉表面,一口下去,又香又辣,汁水满满,一直吃一直爽,整个口腔都被点燃!

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牛蛙作为最近火锅界的新宠,几乎是每桌必点了;现点现杀的牛蛙,巨型个头是惊到我的大。

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入锅煮3-5分钟就可以开动啦!蒜瓣一样的大腿肉,裹满浓厚汤汁,每一丝蛙肉都带着鲜美滑嫩!吃完一盘忍不住想再来10盘!

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红白相间的肥牛片裹上一层红油后,入口细腻,牛油锅底也掩盖不住的肉香味,吃起来是加倍的香醇。

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小郡肝充分吸饱红油的辣,牛油的香;再蘸上干碟才够味,在嘴里嘎吱嘎吱跳跃的小郡肝,口感是让人上瘾的脆。

还有特色小食&网红饮品

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上桌还热热的酥肉,表皮香脆、肥瘦相间的油脂口感,会一点一点在嘴里融合,实在没忍不住,我们又点了第二份!

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外表金黄的糍耙酥脆软糯,配黄豆粉简直一绝,蘸了红糖之后更加香甜,吃起来是满满的幸福感。

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冰粉用复古的搪瓷缸装,上面还铺满了葡萄干、爆爆珠、山楂碎…各种料,放得也是相当足了~吃火锅用一碗冰粉来结束,最能感受到它的清凉爽口。

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饮品在这里也很齐全!怀旧汽水北冰洋、网红汽水汉口二场…在有拈头,一边涮火锅,一边喝饮料,感觉回到了童年,和小伙伴放学后在街边喝汽水的快乐~

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街坊巷口流传的打趣俗语、墨绿色带着年代感的吊灯、老式的瓷碟茶杯……是我回忆中的80、90年代风没错了!

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在成都上大学的元酱对着这面路牌墙指了半天,每个地方都是她四年里走过的那条街,充满了浓浓回忆~

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从今天到29号还是试营业阶段,就已经要排位等号啦!30号开业5.8折,大家速度趁着打折来拔草!

吃货团福利时间

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本期福利

由有拈头成都市井火锅提供

福利1

3元抢原价20元

干贡菜+鞭炮笋+麻辣小郡肝套餐

(点击下方小程序即可抢购)

套餐内容:干贡菜+鞭炮笋+麻辣小郡肝

抢购时间:11月27日-12月31日

使用时间:11月28日-12月31日(圣诞通用)

特别提醒:仅限堂食、限量200份,可与开业、试营业活动套餐同享;本产品为特殊价格产品,购买期限内可在小程序自助退款。

(活动最终解释权归有拈头成都市井火锅所有)

如有疑问可添加小优微信咨询

(还有不定期福利大放送,等你来撩~)

(长按识别上图)

福利2

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或发送关键字【有拈头】

给公众号“福州吃货团”

人人可享

11月30号开业第1天 全场菜品5.8折!

12月1号开业第2天 全场菜品6.8折!

12月2号-12月5号 全场菜品7.8折!

12月6号-12月9号 全场菜品8.5折!

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*仅限堂食,可与福利1同享

*不含锅底、酒水、小吃

福利3

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或发送关键字【有拈头】

给公众号“福州吃货团”

超值2-3人套餐免费送!!!

(共3份)

*套餐内容:精品肥牛×1、无骨凤爪×1、黑椒鸡柳×1、巴沙鱼片×1、精品五花肉×1、香辣翅尖×1、千丝蟹柳×1、脆皮肠×1、龙虾球×1、小木耳×1、白萝卜×1、干贡菜×1、冻豆腐×1、脆笋片×1、老油条×1、四川苕粉×1、自选调料碟×3、菌汤全味锅底×1、红糖糍粑×1

*使用时间:12月10号-12月20号

*仅限堂食、一桌限一份、不与其它优惠同享

活动参与方式:

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或发送关键字【有拈头】

给公众号“福州吃货团”

(微信号:fzcht123)

(长按识别上图)

11月30日 14:00后将会公布中奖名单

届时给福州吃货团公众号

发送口令「有拈头中奖」即可查

店铺信息

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有拈头成都市井火锅

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中央五街店

地址:台江区工业路360号(距天虹百货步行640m)

电话:0591-83261658

营业时间:10:00-24:00

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广告探店 /有拈头成都市井火锅

撰文 /西米

视觉 /西米

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