火锅店一般多少钱一桌(火锅店一般多大面积)

冬天是吃火锅的季节,各类食材在红汤白汤里翻滚上下,待袅袅白气蒸腾时,尽情的“打捞”自己喜爱的美味,这是一群人聚餐的最佳方式之一。假期有位朋友生日,召集了一下说要吃火锅,一呼百应,本来想着去海底捞吃一顿,但有位“损友”说海底捞太贵,而且还要排队,他家门口有个特色小火锅店不错,但万万没想到,9个人就吃了上千元元,过生日的朋友连说:亏了,还不如去海底捞这些大店。看看这上千元的火锅到底值不值。

火锅店一般多少钱一桌

1、特色锅底 火锅店一般多少钱一桌

这家火锅店主打的是单人精致小锅,从火锅的外观上看有点皇家宫廷的感觉,一人一锅根据自己的口味选择,有菌汤锅、骨汤锅、牛油锅等,种类还算丰盛,但价格有些略贵,不辣的锅底要15元,辣的锅底18元,9个人锅底就花了150元,而且味道也一般。

2、风情嫩牛肉 火锅店一般多少钱一桌

因为是第一次来吃,所以点的都是招牌菜,老板说这道风情嫩牛肉是点单量最高的一道菜,吃起来确实比较鲜嫩,价格还算适中58一份,但不知道是后厨太忙还是这道菜太火,肉压根就没有切好,肉片大的太大、小的太小,一桌人还没转完,盘子就空了。

3、锡盟羊肉 火锅店一般多少钱一桌

在羊肉界有这样一句俗语,“中国羊肉看内蒙,内蒙羊肉看锡盟”,锡盟羊肉可以说是羊肉中的“大哥大”,肉质厚实紧凑,细嫩且没有膻味,但价格比较贵,这样一盘羊肉就要128元,特地数了一下,这盘羊肉卷只有11片,涮在他们这个“普通”的锅底里,还真是吃不出和当地的羊肉有什么区别。

4、麻辣牛肉 火锅店一般多少钱一桌

朋友们都特别爱吃辣,因此麻辣牛肉是每次吃火锅时的必点菜品。但这盘麻辣牛肉实属一般,价格贵量也少,只有7片,吃起来牛肉也不嫩,辣度也不够。最重要的是这牛肉的切法不对,牛肉的纹路都没有切断,刚吃了一片就塞牙了,这后厨切肉的师傅需要好好练练刀工了。

5、鱼籽福袋 火锅店一般多少钱一桌

这个鱼籽福袋的造型比较喜庆,像金钱袋一样,煮沸后捞出来,咬上一口,先是鲜香后是软糯,接着那种爽脆鲜嫩都涌进嘴里,福袋里应该是豆腐、鸡蛋、鱼籽等食材,味道还是不错的,一盘10个小福袋68元,就是煮的时间不太好把握,建议老板可以把每道菜品需要涮的时间标注上。

6、现炸小酥肉

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现炸小酥肉是吃火锅时必点的一道菜,在肉还没涮熟前,来一盘小酥肉解馋又过瘾,吃起来又香又脆,煮在锅里也别有一番滋味,往常手慢的人都吃不到第二块。但他家的小酥肉吃完就不想吃第二块了,炸的不到位,外皮不酥脆,一口下去全是面,一份面58元,真是有些坑。

7、羊眼火锅店一般多少钱一桌

羊眼是冷冻的,一个羊眼对半切开,数了一下,一共有7只,因为是从冰箱里拿出来的,端上来还带着些冰渣子,不过和其他的菜相比,这道菜还算性价比较高的,摆盘精心,吃起来也没有太大的膻味,价格是48元,总体上还可以。

8、草原肥牛 火锅店一般多少钱一桌

朋友们比较爱吃牛肉,所以我们大部分点的都是牛肉,这个草原肥牛也是他们店的招牌菜之一,比麻辣牛肉和锡盟羊肉的量要多一些,一共有两层,量虽多了些,但肉的口感却有些欠缺,涮好后吃起来发硬发柴,一点也不香。

9、厚切鲜羊肉 火锅店一般多少钱一桌

店家估计是对“厚切”有什么误解,切好的羊肉卷跟普通的并没有什么区别,唯一就是摆盘摆的比较整齐,而且在数量上也非常“统一”,和上面点的锡盟羊肉一样,都是只有11片,精打细算的老板,在这里真想给你点个赞。

10、素菜 火锅店一般多少钱一桌

桌子比较小,点的一些素菜都放在了架子上,有蔬菜拼盘、菌类拼盘、油炸腐竹、自制川粉、丸子,素菜一般只要新鲜,菜洗干净,都没有什么问题,但在价格上,这家店的素菜比外面都要贵上5到10元左右,说到这里都有点懒的吐槽了。

——老井说——

原本以为普通的小火锅店价格会便宜一些,谁料到这随便一点就是上千元元,菜量小、味道一般,服务也更是谈不上。像这样的小火锅店其实还有很多,往往都是赚完钱,第二年就看不到它们的身影了,有时想尝个鲜,一不小心就会踩雷,现在想想,吃饭还是去那些知根知底的大店吧,其实也贵不到那里去,而且有服务、有质量,味道也更是小店不能比的。

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