火锅店花生芽一般卖多少钱的简单介绍

前言

导读:见不得光的蔬菜,仅在黑暗中生长,曾被误认不能吃,却是菜中珍品

说起不能见光的蔬菜,大家首先会想到哪些呢?

其实在我们的日常生活中,大部分的植物生长都是需要阳光和土壤的。但是也有极少数的蔬菜,它们却似害羞的姑娘一样,是害怕见阳光的。

比如大家比较熟悉的韭黄、豆芽菜就是如此,它们都是在黑暗中生长的,一旦见了阳光,也就不值钱了。

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其实像豆芽菜这样害羞的蔬菜还有不少,比如在南方很多的菜市场就有一种蔬菜,它一样也不能见光,只能是在黑暗中生长。

在过去很多人一直认为它有毒不能吃,却不知道它是菜中珍品,如今更是8元一斤很畅销,并且还被称之为“长寿芽”。

花生芽的简介

对于发芽的蔬菜,很多都是不能吃的,比如土豆发芽了,那可是坚决不能吃,这可是有毒的。也是因为多数人都知道,一般发芽的东西不能吃,所以一直以后不少人都认为发芽的花生也不吃。

但是,现在花生芽却成为了一种很受欢迎的蔬菜。

所谓“花生芽”,顾名思义就是和豆芽菜一样,是花生在黑暗中生长出来的一种只吃它的嫩芽的一种蔬菜。

在我国南北方都有种植花生,可是知道花生芽能吃的却不多,甚至不少人还认为花生芽不仅不能吃,而且还有毒。

花生芽是花生在发芽以后,通过在黑暗的环境中培育所长出来的一种芽菜,在民间也叫它“长寿菜”,或者是有着“万寿果芽”的美称,只因花生在民间的评价很高,它也被称之为“万寿果”。

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而且花生芽不光是可以吃,还能直接生吃,当然了多数都是把它用来做菜吃,清炒、做火锅、凉拌等都是可以的,吃法还很多样。

花生芽的价值参考

大家都知道花生的营养价值很高,每天吃几粒花生对身体是很有好吃的。而花生芽的营养价值要比花生更高哦。

花生芽中含有丰富的蛋白质、脂肪和膳食纤维等,这些成分的含量要比多种蔬菜的含量都要高。而且花生芽中还含有丰富的维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,这也是它被誉为“万寿果芽”的原因。

更值得一提的是,花生芽不光是很美味、营养,同时还有养生保健价值。经研究发现,花生芽中所含有的白藜芦醇含量比花生的要高5倍,堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。

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而白藜芦醇的作用了不小,它有着极好的降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,因此保健价值极高。

花生芽种植前景

花生芽目前在市面上的售价可不低,要比豆芽菜、黄豆芽价格都要高很多,普遍都要卖到6-10元一斤。别看它的价格高一些,可是爱吃的人不少,所以一直在市面上还是比较抢手的。

而种植花生芽的方法,也跟种植豆芽菜的差不多。先是要对花生进行催芽,把它放在25~30℃环境中,只因这是它发芽的最佳温度,每天记得浇水两三次,在3~4天后发芽率可达95%。

发芽以后,就要把没有发芽的种子挑选出来,再把已经发芽的花生种子进行二次催芽,温度也是在20~25℃。在此期间也要控制好温度,并且每天浇水3~4次。如此大约6~7天后就可以及时采收了。

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根据种植菜农的经验来看,花生芽一般每隔十天左右能种植一茬,并且在种植的过程中,务必要确保生长过程中不能见光,也就是要保持在黑暗中生长。而在管理过程中,只能有微弱的光。就连在播种以后,都是要覆盖黑色薄膜遮光的。

当花生芽长到1.5CM左右,粗约0.5CM就可以采收了。根据经验来看,正常情况下一斤的种子能采收4-5斤的花生芽,而如果管理得当有些种植的出芽率高,一斤种子最多可以出6斤以上的花生芽,可见它的产量还是比较高的。

结束语

花生芽作为近些年一种新型的高端蔬菜,还是受到了不少年轻人的喜爱。虽然它一年四季都能种植,不需要阳光,也不需要土壤。

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尤其是在入冬以后,这种蔬菜更受欢迎,因为花生芽不光是可以凉拌、热炒,做泡菜,而且近些年还常出现在火锅店里,它也成为了不少年轻人喜爱的烫火锅的食材之一。

各位朋友们,你们喜欢吃花生芽吗?如果家里有条件的朋友们,自己也可以在家里种植,方法和豆芽菜的是差不多的哦。