餐饮行业选址,你真的了解吗

1、不能低于五年,争取接近十年的租期

对于大多数中小餐饮品牌,建议老板们要坚守住五年租期这个红线,两年或三年租期的店铺坚决不要拿。因为对于大多数新开的门店而言,即使拿铺前估算准确,可以持续挣钱,按照一般投资规律,基本上要有一年半左右的时间才能回本。五年租期,可谓是中小餐饮老板选址的生存红线。在此基础上,能争取到更长的租期,比如八年十年,对餐饮企业更为有利。

2、租金不要超过10元/㎡/天

签长租期的好处,除了保证自己「养店」的投资心血不会打水漂之外,还有一点好处,就是可以与房东们在租金问题上讨价还价。

3、租金每两年递增5%,前两年不能涨租

其次,就是租金的递增问题,对于很多餐饮老板而言,这可能是个大坑。因为租金的递增不是计算㎡/天的增长幅度,而是计算整体门店每天每月的租金增长幅度。更为重要的是,所谓递增不是永远在原有租金的标准上递增百分之几,而是每涨一次租金,都是在增长后的基数上同百分比递增。

4、想方设法争取更多时间的免租期

这个世界上,没有任何一个店铺房东愿意给商家免租期,但免租期对于餐饮企业而言是标配。

 

5、签约前要注意的政策和法律问题

在与房东们商谈签选址合同时,也要注意一些政策和法律问题,这些需要餐饮人不断自我总结和梳理。证照是否齐全,卫生许可证、消防、餐饮许可证,特别是环保许可证;债务是否交割清楚,如会员卡怎么退费、菜款、煤气、电费等都要了解清楚。