开一家餐饮店选址的经验与技巧

所选的位置必须拥有以下五个要素,这五个要素至少要同时具备三条,否则房租再便宜也不要考虑。

开一家餐饮店选址的经验与技巧

1、人口密度要高——很好理解,就是人多啊,这是必备的基本条件;

2、交通要便利——至少附近有步行不超过10分钟的公交车、地铁,或是步行街,以及充裕的停车位;

3、附近有人流量巨大的街路——要注意的是,可能你紧邻着城市中最宽广的马路,但是都是走机动车的,这是没用的,必须是有大量行人,并且可以流动、经过你选址位置的才算;

4、商业氛围要活跃——有一种情况是理论上的繁华,也就是写字楼啊,居民区啊,车站什么的都有,但就是不热闹,这个就要仔细甄别了,比如,有的小区看着好多栋楼,结果入住率不高,写字楼不少,但空置很多,或是消费能力非常低,所以,别看理论数据,要自己感受当地的商业氛围;

5、易见、易达——也就是铺位要容易被顾客看到,看到以后顾客还很容易走过来。在热闹的地方顾客看不到你们的招牌不也是白费吗,看到了,但还要七转八转,甚至过个天桥,那对于休闲娱乐之类的非必需性消费品店铺来说也凉了。

开一家餐饮店选址的经验与技巧

通常能同时符合以上5点的铺位,都是在一个精心打造的商圈里,而非一般街路两侧的店铺。所以,我们选址的第一步也通常是先选择一个商圈,要找口碑比较好的商圈入驻。在一座城市,市民会给不同的商圈贴上不同的标签,比如某某商圈东西贵、某某商圈假货多、某某商圈东西便宜、某某商圈很高端等,要选择符合自己店铺特点的商圈,比如你经营的商品是走低价亲民路线的,却把店开在了大家公认是高端的商圈里,那注定会失败,如果你经营的是有品质的品牌商品,把店开在大家都认为便宜货、假货很多的商圈也注定失败。