江西特色火锅店多少钱的简单介绍

发现在吃喝上,嬉游的读者真的很有一套。每次我们发吃喝相关的文章,大家留言率是最高的,不管是各地美食文,还有之前的立秋都来了,可夏天的它们好难戒掉……、全国网友贡献的宝藏饮料,囤满一冰箱、这几年在盒马花了近1w,这些东西好吃到有点怀疑人生、碳水星人别点!点了就得花钱,留言经常上百条。

江西特色火锅店多少钱

上次盒马测评了接近30样,还挑出了其中最好吃的10样。

可以戳这里复习:这几年在盒马花了近1w,这些东西好吃到有点怀疑人生

江西特色火锅店多少钱

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这次测评里选择的盒马美食,一部分是上次大家留言里激情推荐的,另外我把目光放在了一些「优秀的农产品」、「冬天最应季的火锅」上,好吃到上头。

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盒马可配送到的小区也叫「盒区房」,听说有的中介还会打着「盒区房」的旗号涨价吃一波红利。

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离我们最近的盒马是西溪龙湖天街盒马,我们摄影师土豆就住在盒马边上,做饭一绝,这些都是他用盒马买的食材做的,很会对自己好。

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更好笑的是,这家盒马去年有个新闻闹得挺大的。

盒马旁边就是谭鸭血,谭鸭血的鲈鱼卖完了,于是从隔壁盒马迅速外卖过来,成本19.9元,放在店里卖78元,结果被顾客投诉哈。

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新闻源来自于:19楼

先上本期List,给吃货们指个路。标价都是原价,近期在打折的不少,有在下文里标出哦。

盒马好吃List-第二期

01

来自大家的激情安利

盒马 × 紫燕 藤椒鸡 29.9r

吕锦记手撕鸡 22.8r

巨无霸烧麦:手作金陵鸭油烧麦 12.8r

蜜汁豆干 12.8r

顾一盒 笋尖鲜肉小馄饨 16.8r

02

盒马烘焙,喷喷香呀

芋泥爆浆泡芙 16.8r

新鲜红颜盒子草莓蛋糕 88r

03

盒马火锅

锅推荐:

日光番茄锅 28r

潮汕清汤锅 19.9r

椰子鸡锅 88r

羊蝎子锅套餐 188r

涮菜推荐:

纽澜地手打鲜牛肉丸 19.9r

菌菇蔬菜组合13.9r

纽澜地鲜切牛肥胼 29.8r

祖名嫩豆腐 2.9r

海霸王鱼竹轮 16.8r

牛轧芝士滑 16.8r

盒马毛肚 27.6r

竹荪黑虎虾滑 29.9r

04

盒马农产品,是地方宝藏

诸暨锦马年糕 400g 7.8r

霜打矮脚白菜 300g 4.9r

霜打高山娃娃菜 600g 8.9r

01来自大家的激情安利

盒马 × 紫燕 藤椒鸡 29.9r

上期的留言里,藤椒鸡被提名次数最多。上期安利的紫燕百味鸡与夫妻肺片,是我自己日常会经常回购的,现在宣布藤椒鸡也加入清单。

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藤椒鸡由两个盒子分装,一个盒,一个配料盒。拆开配料盒中的藤椒,一股鲜辣味闯进鼻腔,感觉自己瞬移到了江西。

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怕太辣,起初我只加了⅓的藤椒,结果这辣味不得劲啊,最后整包加入才有点滋味。

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藤椒鸡在灯光下发光,皮是脆弹的口感,鸡肉部分水分饱满,带着咸鲜味。

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一个建议是加入汤汁后可以等它浸泡入味10-15分钟后再吃,鸡和汤汁口味不至于分离。

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吕锦记手撕鸡 22.8r

在线下实体店,吕锦记手撕鸡还有一个自己的小摊位。手撕鸡是与藤椒鸡一起测评的,所以能吃出两者非常明显的区别来。

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手撕鸡整体水分比较少,鸡肉被撕成细长的形状装在盒子里,鸡皮黄黄的,看着吃着都不油腻。

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相比之下,我第一感受是它的口味很北方,鸡肉吃起来很弹牙,口感很不错。除了在餐桌上出现,它还很适合当看剧看电影时候的零食。

另外,它还带着一股胡椒味,很少在鸡肉中吃到这个味儿,会让人想到河南的烧鸡。

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巨无霸烧麦:手作金陵鸭油烧麦 12.8r

刚打开盒马带子,让我大为震惊的就是它,个头有普通烧麦的3-4倍,和一个拳头差不多那么大。

都觉得它赶得上一个大大的糯米粽子了。

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它有在还原南京鸭油烧麦的原味,在蒸锅里蒸上7-8分钟后,烧麦散发着白色蒸气,整个软糯无比。中间的糯米颗颗散发着油光,凑近一闻还挺香的。

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酱香的糯米里夹着香菇、鸭肉,越嚼越香,如果不考虑热量,完全是可以无限回购的一款。

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但价格也相对更贵,平均下来6.4r一个,会员日+双十二折扣后,应该能5块一个到手。一开始我好奇手作的与普通便利店买的有啥区别,入口才察觉到它的皮儿更有韧性。

要说它的缺点,我觉得是太大了!如果胃口不大的两个女生,可以一起分享一个。

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蜜汁豆干 12.8r

它大概是我今年吃到最好吃的豆干,趁着盒马工坊打7折买的,是8块钱就能拥有的快乐。

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豆干口感很弹,接近素鸡,也很适合充当看剧零食。

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酱汁并不浓郁,带着点甜味。咬开豆干你会看到很多气孔,它被酱汁浸润着,超好吃。

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顾一万 笋尖鲜肉小馄饨 16.8r

不瞒大家说,这应该是我近期吃过最好吃的小馄饨之一,不输给杭州著名社区店——二烧。

小馄饨分现包和冷冻的,今天打开app发现都在搞买一送一活动,这次我买的是冷冻装。

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一盒一共有14只,个头不小。6只馄饨住单间,而剩下八只则分享两人间,互为室友。

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刚煮好的馄饨是半透明的,挨着肉馅部分的皮是褶皱的,我很喜欢看这纹路。

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一口咬开,夹着笋丁的肉馅儿太香了,能吃出每一粒笋丁脆脆的口感,还能吃出很明显的姜味。这些笋来自临安天目山,要知道临安是全浙江笋最好吃的地儿。

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买的时候正好有买一送一的活动,平均一盒8.4r,划算。

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在线下店里,有个盒马工坊馄饨区,可以直接在这里买走现包生馄饨,也能在店里直接吃烧好的,味道比较接近一些杭州老字号的馄饨店。

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02盒马烘焙,喷喷香呀

作为盒马烘焙的常客,最好吃的那几样我们已经挖出来啦:比如上次推荐的芝士麻薯、奥利奥奶酪包、北海道吐司。

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很多粉丝在留言里给我们安利了「宜芝多」,说它的奶香味比盒马更胜一筹,但地图上一搜,杭州并没有宜芝多,上海的也都快要倒闭了,基本已经没有了。

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盒马的面包与蛋糕几乎都是自己制作。有时候走在烘焙区,我还会站着看一会透明橱窗后工作的师傅们。他们动作麻溜且专注,换作自己站在里面可能会社恐吧。

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我们走在盒马的烘焙区,蜻蜓说:这里和山姆真的好像啊,感觉两家在明着较劲。麻薯、瑞士卷、可颂……对于我们消费者来说,只要好吃且性价比高就可以。

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今天下午在编辑部测了两个我们精选后的单品。

芋泥爆浆泡芙 16.8r(近期打折13.8r)

它受到了编辑部的一致盛赞,大家一口吃到都纷纷问我它的品名叫啥。

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蜻蜓说里面的芋泥馅料很实在,芋泥香气浓郁,还带着奶香,吃起来没有啥添加剂糖精的味道,最重要的是完全不甜。

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咸鱼说它的皮很薄,还带着弹性。

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把她俩意见一综合,就是:皮薄馅多,咦~这不是在形容小笼包吗?

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新鲜红颜盒子草莓蛋糕 88r(近期搞活动79r)

得知现在是草莓季,还是盒马向我发送的信号。各种草莓相关食物出现在视野里,比如日日鲜草莓、烘焙区冷冻柜里的草莓蛋糕。

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蛋糕尺寸是18cm*18cm,其实挺大了,我们8个同事分,还有剩下来的。25颗草莓矩阵式排列,周边被一圈稀奶油包裹。

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切开后,会发现最底下铺着奶油,然后是软软的蛋糕胚,再是草莓果酱,最后是撒着糖霜的草莓。

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看了配方表,奶油用得是稀奶油,蜻蜓同学觉得是动物奶油和植物奶油的混合。

编辑部的同事们都觉得它不甜。在这两年,“不甜”确实是个高级的赞美词。

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草莓酱也没有糖精的味道,与奶油和蛋糕胚都融合得很自然。草莓不算很甜,带着微微酸,颗颗很新鲜,貌似就是旁边日日鲜同款草莓。

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这个蛋糕如果放在精品蛋糕店或者私人烘焙坊卖,卖200一个都是正常的,而盒马现在只要78r。

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在草莓的隔壁,还有颜值很高的柿子蛋糕。6寸大小,卖99r,卖相很不错,有吃过的朋友可来评论区说说呀。

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今天咸鱼去盒马,还和我们分享了最近在小上很火的搪瓷盆蛋糕。在大部分蛋糕走精致路线的潮流下,它冷不丁地来个反潮流。

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03盒马火锅

我之前对盒马火锅的印象是可以买到的新鲜食材多,比如平时菜场里比较难采购的虾滑、鱼滑、新鲜潮汕牛肉等……

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这次本想采购后回去再煮的,到盒马吃饭区买锅底时,我们发现这里的桌子都改成了火锅桌,一抬头感觉像要过年了。

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他们为了吸引人,还搞了一张“样板桌”,中间的牛油锅在沸腾,两边放着配菜,却无人在吃。

有点诡异是不是?我脑子里想到的是《千与千寻》里天还没黑下来时候的美食街。

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环顾周围一圈,我发现这边还专门设了几个冰箱及冷鲜柜,把适合下火锅的食材搞了个大集合。

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甚至还有很精致的配料盒子,不同食材搭配,48-58元一盒(其实完全没有自己去买菜区采购来得划算)。

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还有专门的蘸料调配区,重点是还不需要额外收蘸料费。

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海鲜、湖鲜、江鲜类下火锅也好吃,从水族馆到餐桌的距离也就几十米,新鲜程度最佳。

于是我们决定当场在这里坐下搞一通,还省去了洗锅洗碗的步骤。

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先来看看锅底:

桌子上有五种锅底可以选:日光番茄锅 28r、菌菇鸡汤锅68r、胡椒猪肚鸡锅68r、麻辣牛油锅38r、招牌羊肉汤锅128r,价格比大多火锅店的锅底都要便宜。

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当然这些火锅都是可以外卖的,饭点前去发现这些待配送的火锅都堆成一堵火锅墙啦。

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有他们搭配好的火锅套餐,2-3人餐在100-200之间,超级划算。

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海南椰子鸡锅是yyds,不仅给你把海南的文昌鸡搞来了,就连当地特色的小米辣+青柠+酱油+蒜的蘸料组合都帮你配好啦。

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6月份去咸鱼家玩的时候我们整了个椰子鸡锅,喝到第一口汤的时候,简直感觉自己在海南的椰林下晒太阳。

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日光番茄锅 28r

这次选了日光番茄锅,端上来的时候,可以肉眼看到许多新鲜切成丁的番茄粒。待锅子沸腾后,我舀了一勺番茄汤喝,酸酸甜甜的,番茄味好浓郁。

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我带着疑惑去了解了下番茄品种,他们用的是新疆石河子番茄,这群番茄homie每天享受了16小时以上的黄金日照,长到6个月才端上餐桌,60颗番茄熬出了这锅汤(但总觉得是商家的糊弄之词,实际吃起来番茄酱味很重)。

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再来逛逛食材区:

在选食材的时候,我感觉到了全身舒适。

互联网打工人紧绷着的弦突然松了下来,从面对键盘屏幕到面对蔬菜瓜果各类美食,觉得应该更踏实地去生活。

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比如会去留意每种菌菇的名字叫什么,它们的形状特征是啥,而不是只有一个统称“蘑菇”。

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盒马在冷柜区域有个火锅食材专区,其中有冷冻的丸子、鱼滑虾滑类、牛羊肉卷……比较靠谱的是这几个品牌:盒马自制、海霸王、纽澜地。

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海霸王的鱼竹轮、芝士鱼蛋很不错,后面给大家揭秘。

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上次测评过的海霸王香肠是我心中的yyds,其实除了煎炸,海霸王一口肠在火锅直接涮也不错,会是大家用筷子争抢的热门资源。

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盒马自制的各种滑类花头精非常多,有猫爪、企鹅形状的,还有和竹荪搭在一起的黑虎虾滑。

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潮汕牛肉专区有鲜切牛肉与手打丸子,看着就很鲜,想知道涮起来怎么样,一定要看到后面。

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潮汕牛肉有个69.9的三盒组合装,包含嫩肉+吊龙+肥拼,周二会员日买会更划算,但也没有直接打折捡漏的时候来得香。

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这是打折后的价格↓

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此外,盒马工坊区域的半成品中也有许多适合涮火锅的,比如切好的莴笋片、土豆片,尤其是杭州鱼圆,配番茄锅是一绝。

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来看看我们涮了啥?

本着不浪费食物的目的,我们精挑细选了几样适合番茄锅的食材:蔬菜拼盘,两份纽澜地的新鲜牛肉,一份海霸王鱼竹轮。

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事实证明它们蛮适合在番茄锅中扑通跳跃的。

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因为是盒马X会员,现场采购后,免费领了一盒祖名豆腐王,结账后这边的工作人员主动提出帮我们把豆腐切一切,细节满分

下面来揭晓口味排名

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No.1

纽澜地手打鲜牛肉丸 19.9r(折后11.4r)

冷鲜柜里刚刚拿出来的丸子看着还很新鲜,原材料来自山东高青的新鲜黑牛牛肉。

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包装盒上说了:开锅后涮5分钟就能捞起来,因此我最先把它下锅,搓搓手等它煮熟。

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熟透后的鲜牛丸口感非常弹,还是里面会爆汁的那种,这么弹用它拿来打乒乓应该没什么问题。

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咬开牛丸后,这些均匀的小孔收纳了鲜美汁水,我吃时会吸一吸,不舍得它们跑走。

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No.2

菌菇蔬菜组合(13.9r)

如果是2-3人吃火锅,买一个蔬菜拼盘,或者菌菇拼盘就足够了,当天新鲜食材全部吃掉,不浪费。

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我们买的是最基础的拼盘,里面有茼蒿、生菜、白菜、胡萝卜、杏鲍菇、香菇、玉米、菠菜,一共8样,仅有的两片胡萝卜还是小花形状的。

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其中最好吃的当属玉米和生菜,玉米很甜,水分很足,咬在嘴里还有玉米汁爆裂的口感。生菜则与番茄味道很融合,清甜中带着酸味。

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No.3

纽澜地鲜切牛肥胼 29.8r(五折入手14.9r)

刚打开它时,肥瘦相间的牛肉看着很新鲜,肥胼是牛腹部的夹层肉,其实它就长在牛腩肉旁边,是涮火锅的极品。

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盒子上写着涮8秒就能捞上来,其实只要看肉的看红色是不是都消失就行。

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涮好后捞出来的牛肉吃着挺有嚼劲,自带的一层油脂更是提升了整体的香气,番茄与牛肉是绝配!

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关于纽澜地的涮肉,几周前在邻居家做客的时候,邻居采购了潮汕涮肉三件套,亲测另外两款也不错,最佳的还是鲜切牛肥胼。

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No.4

祖名嫩豆腐 2.9r(会员不用钱)

不管是嫩豆腐还是冻豆腐、盐卤豆腐,与番茄锅都是绝配。嫩豆腐在沸腾的锅中煮2-3分钟就可以直接吃,像番茄味的豆腐脑。

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No.5

海霸王鱼竹轮 16.8r

十多年前路边的正新还会卖关东煮,小学上学路上经常买正新的鱼竹轮吃,它中间还塞着肉馅,2块钱能有一大串。

海霸王的鱼竹轮是小小个的,中间镂空,整个吃起来很弹牙,多咀嚼几下满口都是鱼的鲜味。

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No.6

牛轧芝士滑 16.8r

它其实是我在下部分农产品测评中加在蔬菜汤中的配料,觉得它加入番茄锅应该也不错。

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诱人的是它的外表,一盒4块,4种颜色,好像牛轧糖。

大家有没有听过林宥嘉的《诱》?看到它我脑子里的bgm就是歌里的那句:像颗糖好诱惑。

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一般这种看着花哨的东西容易踩雷,但它却美貌与实力兼备。你可以把它理解为鱼肉or 虾肉 + 蔬菜汁 + 芝士的组合。

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它们的口感很弹,尤其是加热后的芝士化了之后,吃着鲜味浓郁,还带着扑鼻的奶香与发酵香气。

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我觉得最好吃的是黑色的墨鱼滑,会让人想起来自青岛的船歌鱼水饺。

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04盒马农产品,是地方宝藏

盒马的农产品真的非常卷。举个例子,app搜索番茄,会出现十几种生番茄,最实惠的是粉番茄与大红番茄,然后是日本桃太郎番茄、心里红番茄、凡谷1号番茄……还有五花八门的水果番茄。

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农产品来自全国各地,不少是当地精华。拿我们浙江来说,我印象很深的有诸暨的锦马年糕、杭州的杭白菜、千岛湖的芦笋与猪肉、武义的豆腐、宁波的汤圆、慈溪的杨梅、杭州塘栖古镇的琵琶……(部分是季节限定)

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诸暨锦马年糕 400g 7.8r

它是我在这些各地优秀农产品中的最爱。

浙江本身就是个糯叽叽美食集中营,之前去诸暨采编时,吃到的草塔佬年糕糳,被它的糯米外衣一整个震撼住,怎么米香可以那么浓郁,口感弹与软兼具?

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而吃到盒马的诸暨锦马年糕后,我再次合不上嘴,愿意封它为年糕天花板(不好意思宁波年糕,我叛变了)。

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诸暨原先是越国古都,春秋吴越争霸时期就开始吃年糕了。在盒马买到的锦马年糕是个联名款,内在是纯正诸暨血统,只是披个盒马外衣罢了。

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吃完这年糕,再想想韩国的辣炒年糕,瞬间觉得差太远咯,我们国家的美食YYDS!

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最近看日日鲜蔬菜时,发现各种霜打菜又开始如约而至,比如霜打矮脚青菜、菜心、杭白菜、白菜!我可太爱霜打菜了,因为菜梗部位会很甜很甜,健康的那种甜。

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以前奶奶做过猪油炒霜打小青菜,那个味道我现在都记得,霜打菜是冬天能给人幸福感的东西。

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碰到霜打菜,大棚菜得喊他爸爸。最近天气越来越冷,菜地里晨间容易结霜,而蔬菜们为了抵御寒冷,就会越来越肥(像家里的猫猪一样)。

蔬菜根部积蓄了大量的糖分,叶子吃着都会更香甜。

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霜打矮脚白菜 300g 4.9r

盒马的一份霜打白菜刚就是一整株,和一般青菜相比,它的根部更大更厚,叶子颜色也更深。

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我貌似是在给矮脚青菜拍写真,你看胖胖的根部能让它像不倒翁一样立住;叶子部分形状又像一朵花。

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我用了两种方法来做霜打青菜,一是做汤,二是清炒。

做汤的青菜的口感会更加软糯,吃到菜根部胖胖部位的时候,像是在吃甜番薯。最绝的那一口就是菜心部位,又嫩又甜,像在吃水果。

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而爆炒呈现的更多是脆甜,它们像脆柿子与软柿子的区别。

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霜打高山娃娃菜 600g 8.9r

这个娃娃菜来自云南红河,相比于一般娃娃菜,霜打高山娃娃菜叶之间“抱得更紧”,莫非也是植物界的抱团取暖?

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我把它与霜打青菜煮在了一起,甜感输给了青菜一截,整体鲜甜鲜甜,值得入,白菜的储存时间也能更长久。

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一个题外话:盒马好会搞氛围感

最近圣诞季,盒马的圣诞氛围好浓郁。

中午和咸鱼蜻蜓一起去盒马时,我们的脚像是被粘在地板上一样,走不开摆满了圣诞物件的柜台。

被蒙住眼睛的圣诞大胡子大鼻子老爷爷太萌了。

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咸鱼则很喜欢这个带爱心发箍的小羊驼↓

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会发光的圣诞发箍也相当可爱,是想圣诞节送给朋友女鹅的发饰。

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还有藏在角落里的落雪圣诞树,按下开关就会blingbling闪光。

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现在疫情状况又很不明朗,圣诞出去聚集可能有一定风险,杭州这两天还颁布了酒吧、KTV等场所的停业公告,太不容易了。

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或许可以和朋友们待在家里过圣诞,把家里布置得有圣诞氛围,一起做顿大餐,互相送礼物,窝在客厅里看看电影……

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在互联网时代,能够在一个app上买到来自全国各地的特色美食,还能1h以内送上门,一直觉得这件事情挺奇妙的。

在古代,皇宫贵族们都没法享受这待遇,杨贵妃要等几天才能吃到岭南来的荔枝,而我们有冷链运输,还能直接空运……现代生活的便利性还是蛮值得珍惜的。

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如果大家如果要和感兴趣的人见面,或许还可以在盒马约会。在吃上面比较合拍,也是未来一起玩下去的必要基础。

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也快来安利安利你喜欢的美食,这个系列能持续下去就靠大家了!

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