开个火锅店的利润有多少(开小火锅店利润大吗)

随着老百姓收入水平的提升,人们在生活各方面也越来越舍得花钱。以前很多人都不愿意出去吃饭,认为在外面吃饭花钱。而现在“下馆子”的人不断变多,正是因为如此市场餐饮品牌也数不胜数。

开个火锅店的利润有多少

虽然国内美食种类层出不穷,但是要说真正受欢迎的,火锅一定能占据一席之地。凭借入行门槛低,火锅也成为了餐饮业最容易开的一个种类。就连明星都喜欢“扎堆”开火锅店,继薛之谦、陈赫、郑恺后,杜海涛也进入餐饮市场,开起了火锅店。

按理来说明星开火锅店本身就自带流量,但是很多人应该会发现,就算是明星开火锅店也免不了要宣传一番。就拿陈赫的贤合庄来说,不到一年的时间全国门店就突破600家之多了。加上陈赫在社交平台与网红进行的“广告轰炸”,让年轻人纷纷前来打卡。

开个火锅店的利润有多少

即便吃一次火锅需要排队两小时,门口依旧能够排起一条长龙。从一定程度上来说,其实很多人并不是为了吃火锅,而是为了“明星效应”打卡。而背后200万一家门店的投资金额,却依旧让加盟商“抢着”要拿下签约。

不得不说明星进军餐饮行业似乎已经成为了一股热潮,从2020年6月开始,就有不少明星先后进入餐饮这行,而全国明星品牌的餐饮店、奶茶店也开始“遍地开花”。

开个火锅店的利润有多少

虽然明星都在忙着开放加盟,然而根据业内人士的说法来看,这些明星餐饮品牌其实并不具备开放加盟的资格。通过平台查询可以发现,大部分明星餐饮品牌都没有具备特许经营活动的备案。换句话来说,这些品牌开放加盟其实已经违规了。

如果违规开放加盟的话,品牌方和加盟商都会面临风险。按照相关办法来看,假如没有备案那么品牌方会受到行政处罚。没有及时信息披露,可能会导致合同无效。开放加盟的过程中存在虚假夸大宣传的话,甚至还会涉嫌商业欺诈。

开个火锅店的利润有多少

但即便如此,明星在开放加盟这方面的步伐却依旧没有停止过。就拿贤合庄已经拥有600多家门店来算,一家按照38至48万元的加盟费计算,陈赫光是加盟费就赚了2.4亿之多了。

而且除了加盟费之外,品牌对于门店面积、底油、底料以及后厨设备都需要统一采购,每月还有2%的营业流水抽成管理费。简单点来说的话,一家门店想要开业至少需要准备200万的资金。

开个火锅店的利润有多少

之所以在所有的餐饮种类中,明星都“偏爱”火锅这一领域,其实原因也很简单,那就是火锅是标准化程度最高的品类之一。相对来说入行门槛还是非常低的,加上利润高以及包容属性高,选择开火锅店基本是不会出错的。

加上明星本身在流量上就有优势,想要短时间内回本也不是什么难事。在餐饮行业中,火锅的毛利率和净利率可以说是最高的。不过明星开火锅店还有一个相似之处,那就是开不了多久就倒闭了。更多时候还是因为对于品牌不够重视,钱赚够了就不管了。