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说起成都这座城市,大家最先想到的是什么呢?是去年人气最火爆的川菜?是成都主城区那满街的美女帅哥?还是春熙路两旁那数量众多的酒吧呢。其实成都这座城市是最理想的养老城市之一,本身的地理条件,导致成都春秋较短,冬夏较长,而且地势整体平坦,不像旁边的兄弟城市重庆一样,走个十几米就要爬坡上坎,对于中老年人而言相当友好。

双流火锅店蘸料有多少种

而成都还是一座不折不扣的美食城市,因为是川菜的发源地,因为成都和重庆人一样,对于各种辛辣的美食是爱不释手,尤其是火遍了大江南北的双流麻辣兔头,那更是让无数人见识到了,原来兔头的味道还能有这么鲜美。而且成都的火锅也和重庆的不太一样,成都这边的火锅,味道主要是以咸香为主,并没有重庆火锅那么辣,吃到后面是越吃越咸,越吃越香,靠着咸味来带出食材的鲜味,和重庆人靠麻和辣来带出食材鲜味相比,成都火锅自然是更容易被外地人接受。

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而今天呢,我要和大家一起来看看的,则是双流这边最有名气的一家蘸水肥肠店,他们家的蘸水肥肠那可真的是堪称一绝,很多本地人都很喜欢吃他们家的肥肠。其实肥肠这种美食,虽然深受部分吃货的喜爱,但是还有很多朋友完全接受不了,因为这个肥肠的味道实在是过于“凶猛”,要是没处理干净的话,那个味道能让人直接吐出来。

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这家店的名字叫做“李记无名蘸水肥肠粉”,位置在东升镇附近,是一家不折不扣的老字号,从店面来看,他们家并不大,只是一个普通街边小店的水准,而且环境也很一般,完全不像是什么很出色的店铺,但实际上,每天这家店的门口都能够看到大量食客,周围明明还有好多家饭馆,可是只有他们家才是最受食客欢迎的,甚至很多人愿意排半个多小时队都要来这里吃饭。

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不得不承认,他们家这个肥肠确实是太好吃了,首先本身处理得十分干净,完全闻不出有什么异味,然后里面的油脂还保留了很多,经过长时间炖煮之后,肥肠已经沾满了调味料的味道,反衬出了本身的那股鲜味,再搭配上他们家的秘制蘸料,这个味道真的是让人欲罢不能啊。

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这个肥肠的价格也很便宜,一大盆小份的只要40块钱,最贵的要100元一份,想起当年10元钱一盆真是怀念啊!喜欢吃肥肠的朋友可要早点过来排队哦。