15

2020-09

吃火锅必点的菜有哪些

火锅与白水煮菜最大的区别就是汤底,一个鲜香麻辣,一个无色无味,前者让人食欲大开,后者让人毫无食欲。假如某天吃火锅只能选择五种配菜,你会抛弃钟爱的肥牛,选择最爱的毛肚,还是选择全肉,放弃荤素搭配呢? 如果是我,一定会选这几道菜 一、毛肚 俗...

05

2020-09

服务员点菜的5步骤11技巧6规律

如何给顾客点菜时一项大学问,得体的推荐可以给餐厅提高营业额、赢得顾客好评。本文给大家分享点菜的5步服务流程、11个推销技巧和6个菜式搭配规律。 一、点菜服务流程 第一步:向客人问候,自我介绍,询问人数 第二步:为客人增减餐具、沏茶;递菜单,问客...

05

2020-09

引爆火锅加盟店排队的秘密

秘诀一:定位追新不忘旧 在餐饮界,最近流行的口号是“得90者得天下”。不少人认为,要迎合这批即将成为消费中坚的食客,重庆火锅店就一定要全盘潮流化、时尚化。不过,不少人气重庆火锅店的主题却恰恰是在潮流的表面下,对传统文化的另类回归,以此唤起年轻消费者...